1、竹和海带是可以一起吃的，有一道菜就是腐竹拌海带是一道凉菜，而且是非常好吃的一道菜。
2、海带拌腐竹做法：
主料：水发腐竹、水发海带各200克。
配料：猪瘦肉100克，青椒50克，胡萝卜25克，白菜帮50克，黄瓜40克，香菜25克，蒜泥适量。
调料：麻油15克，熟色拉油25克，芥茉、酱油、醋、精盐、味精、辣椒油、芝麻酱各适量。
将水发腐竹切成3厘米长的丝，投入沸水中焯透，捞出冲凉，沥净水。
将海带、青椒、白菜帮、胡萝卜、黄瓜均切成3厘米长的丝。
将肉切成3厘米长的丝，投入热油中，参加酱油略炒一下，倒入碗里待用。
将香菜拣洗净，切成末。
将腐竹丝、海带丝、青椒丝、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、肉丝码入盘里，撒上香菜末，上桌时参加芥茉，酱油，醋，精盐，味精，辣椒油，麻油，蒜泥，芝麻酱，拌匀即可。