熬制秋梨膏的教程

1、材质:秋梨1000g,蜂蜜100g,麦冬10g,川贝2g,百合10g,茯苓10g,罗汉果0.5个,生姜10g,大枣20g。

2、榨好梨汁,开端煮。大火一边熬,一边用小漏勺捞去浮沫。

3、药材都处置成小块儿,如果有打粉机,打成粉也可以。这样有利于药材的应用。

4、梨汁熬到只有本来总量的三分之一的时候,参加除川贝粉以外的全体药材。熬制时光与总量有关。10斤梨榨出的梨汁,大约须要一个小时可以熬到只剩三分之一。

5、药材参加后,大火烧开,中火熬。因为汁液会很稠,须要用勺子搅拌,锅底和锅的侧面,以防糊锅,影响口味。

6、梨汁熬药,熬到汁液到本来的五分之一时候,将药渣过滤出去。注意:如果不是放凉了再过滤,当心烫手!

7、药渣煮40分钟以上,药的有效成分就已经大部分在药汁里面了。药渣可以扔掉,再煮一次也可以,作为滋阴润肺的茶饮喝。因为有罗汉果,味道很甜,还是挺好喝的。

8、将蜂蜜参加过滤好的汁液里面,持续熬,中火。

9、参加川贝粉,搅拌。因为川贝粉遇热会结成小球,须要用小漏勺和勺子配合,将小球碾碎,融于梨膏。此时梨膏已经比拟稠了。

10、持续中火熬煮。熬到出了大泡,须要改成小火收膏。此时膏中的水分已经很少了。晾凉装瓶即可。

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