五色入五脏，黄色入脾。
今天专家带来的健脾食材和茶叶
既能帮助脾胃运化食物，又能润肠通便。
杨大厨在土豆的基础上，上了健脾的牛肉。
土豆和牛肉的经典组合
不同的做法。
牛肉嫩滑，土豆脆香。
健脾的功效就不用说了！
杨洋
中国烹饪大师
食品
土豆，牛柳，洋葱，姜，大蒜，干洋葱和胡椒。
烹饪步骤
1酸洗
牛柳腌制，依次加入盐、酱油、料酒、水、酱油、淀粉，搅拌均匀。
学习点
张虹中医医院耳鼻喉科主任医师
牛肉入脾胃，牛柳是最好消化的部分。
比较适合脾胃不好的人。
两份炸土豆
土豆焯一下，炸一下，上色。
学习点
张虹中医医院耳鼻喉科主任医师
土豆入脾，健脾胃。
富含膳食纤维，可以润肠通便。
土豆外用，敷在瘀伤上。
可以消除瘀斑。
3翻炒
砂锅放油，依次放入姜、蒜瓣、干葱、葱段。小火翻炒后加入土豆。
4炖出锅。
将牛肉铺在土豆上，盖上茶水或水，焖3分钟，撒上香菜、彩椒、芹菜，沿锅沿倒入雕花酒，盖上盖子焖15秒。
健脾通便茶
白术能健脾通便，枳实能理气消食。
炒白术和枳实的比例是2: 1。
把它做成茶
适合胃口不好，容易腹胀的人。