大家好，来为大家解答以上问题，海瓜子的做法王刚，海瓜子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
洋葱海瓜子
配料：海爪、小葱、盐、料酒、白糖。
练习：
1.先将西瓜籽放入清水中浸泡半小时，加入少许盐，旋转篮子，相互摩擦，将西瓜籽壳的沉淀物清洗干净，有利于去泥，沥干水分备用。
2.锅里放半碗开水，加一汤匙油，两汤匙酱油，少许盐，两汤匙酒，一汤匙白糖，一撮蒜，烧开。
3.倒入洗净的海瓜子，轻轻摇锅一圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖，开锅2分钟左右。
4.看到海参壳开了就关火，不要煮太久，以免掉肉。
5.将海瓜子放入盘中，撒上葱花。锅烧热，倒入2-3汤匙油，8-9成热，将油倒在葱花上。
金不换海瓜子
配料：海瓜子、葱、蒜、耗油、酱油、鸡精、盐、黄金、料酒。
练习：
1.清洗海瓜子。沥干水分，放在一边。
2.先炒洋葱，切成条状。
3.加入大蒜和葱。
4.葱叶斜切，好看。加入洋葱叶。
5.炒出香味，加入海瓜子。加入料酒去腥。
6.海瓜子一开，就熟了。不要煎太久。经过长时间的油炸，肉变平了。当它们差不多熟的时候，加入黄金，不要换。你可以马上给他们上菜。