产妇鸽子汤的做法(产妇鸽子汤的做法)

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材料:鸽子1只、红枣10枚、枸杞15g、生姜一块、盐适量。

练习步骤:

1.闷死鸽子,过程中不要出血,因为鸽子血对产妇的恢复很有帮助。鸽子窒息半小时后,剖开,取出屁股和内脏,切成小块。

2.红枣、枸杞、生姜洗净,生姜切片。

3.锅里放小半锅水,加入生姜和凉水入鸽。煮两三分钟后,可以拿出来用冷水洗,把出血的水焯一下。

4.将鸽子肉和三碗半水放入砂锅,放2片姜,大火煮。

5.水烧开后,清理锅面浮沫。然后加入红枣和枸杞。

6.盖上锅盖焖1.5小时左右,再焖10分钟。

7.吃的时候放点盐就行了。

注意:给产妇炖鸽汤,注意不要放油里炸,会比较油腻,鸽子屁股和内脏也要去掉。

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