大家好,来为大家解答以上问题,产妇鸽子汤的做法,产妇鸽子汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料:鸽子1只、红枣10枚、枸杞15g、生姜一块、盐适量。
练习步骤:
1.闷死鸽子,过程中不要出血,因为鸽子血对产妇的恢复很有帮助。鸽子窒息半小时后,剖开,取出屁股和内脏,切成小块。
2.红枣、枸杞、生姜洗净,生姜切片。
3.锅里放小半锅水,加入生姜和凉水入鸽。煮两三分钟后,可以拿出来用冷水洗,把出血的水焯一下。
4.将鸽子肉和三碗半水放入砂锅,放2片姜,大火煮。
5.水烧开后,清理锅面浮沫。然后加入红枣和枸杞。
6.盖上锅盖焖1.5小时左右,再焖10分钟。
7.吃的时候放点盐就行了。
注意:给产妇炖鸽汤,注意不要放油里炸,会比较油腻,鸽子屁股和内脏也要去掉。