炖排骨汤怎么做好吃（炖排骨汤怎么做好吃肉又烂）

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1.准备猪骨半斤，薏米30g，山药片200g，葱姜盐少许。

2.薏苡仁提前浸泡3小时，山药去皮切块，葱、姜分别切段、切片。

3.排骨切块，锅中倒入水，大火烧开。将排骨放入锅中焯3分钟左右，捞出。

4.重新将水倒入锅中，将泡好的薏米、排骨、山药、葱、姜片放入锅中煮。

5.大火煮开后，转小火煮1-2小时。炖好后加盐调味即可食用。