大家好，来为大家解答以上问题，银杏果的正确吃法新鲜，新鲜银杏果的食用方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
第一步：处理果皮。
新鲜采摘的银杏果外面有一层黄绿色的果皮，内含杏仁酸等腐蚀性物质。不能直接用手剥，要先处理一下(其实和核桃很像)。
处理方法：
1.将新鲜银杏放入冷水锅中，加热，煮至果皮成熟。
2.冷却后，戴上口罩和橡胶手套。
3.用手揉搓软烂的银杏皮，再洗两遍，留下白硬壳的银杏。
第二步：去除病菌。
一般市面上卖的银杏果都是去掉果皮的白色硬壳籽，但此时银杏果还是不能随意食用。银杏果中间有一种绿色的胚芽，含有较多白果等有毒成分，去掉后食用更安全。
处理方法：
1.首先用坚果钳打开白果的白色硬壳，取出里面的果肉。
2.然后将银杏果肉放入锅中煮熟，捞出放凉。
3.先把表面红棕色的软皮擦掉。
4.然后用手或牙签打碎果肉，去掉中间的核。
第三步：煮了吃。
银杏果味甘甜绵软，可用来炖汤、煮粥或做甜品。
银杏糖浆的做法
原料：白果100克，冰糖适量。
练习：
1.白果去壳，用开水稍微煮一下，然后去皮去核。
2.在冷水中浸泡8小时。
3.锅中放入水、冰糖、白果，煮10分钟左右。
白果炖鸡的做法
材料：母鸡1只、银杏150克、红枣5枚、枸杞30克、盐。
练习：
1.将鸡肉洗净，剁碎。将银杏、红枣、枸杞洗净。
2.将砂锅烧开，加入银杏、红枣、枸杞。
3.另烧一锅水，将鸡块略煮，待血沫浮起，捞出鸡块。
4.将鸡块放入砂锅中，盖上盖子，一开始小火炖20-30分钟左右，小火炖2-3小时左右，直到汤汁为原来的2/3。
5.加入适量的盐调味。