虾线怎么挑最好（虾线怎么挑）

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1、 用虾脑拉出来或者直接把虾切回去取出来。

2、 首先可以一手托住虾头，一手托住虾身，然后轻轻挤压虾头，把虾脑挤出来，再轻轻把虾脑往外拖，把虾线一起拖出来，这样就可以把虾线去掉了。

3、 虾纹位于虾体背面，呈深褐色，颜色深浅与虾排泄量有关。虾线含有更多的沉积物和细菌。加工的时候也可以把虾压在案板上，用刀把虾切回去，这样就可以很轻松的把虾线取出来。