南方冬至吃什么(南方冬至吃什么传统食物 )

大家好,来为大家解答以上问题。南方冬至吃什么,南方冬至吃什么传统食物 很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

  南方冬至吃汤圆、烧腊、甜丸、九层糕、红豆糯米饭、姜母鸭、年糕、冬酿酒、打边炉等。冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等。

  南方不同地区在冬至吃的食物都有所差异,广东地区冬至常吃烧腊与姜饭,杭州地区冬至吃年糕,四川地区吃羊肉汤,湖南湖北地区冬至吃赤豆糯米饭,其他一些地区常吃冬至团。

  冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗,潮汕一带还有“冬节丸,一食就过年”的民谚,杭州冬至吃年糕则是从明末清初一直流传至今的习惯。

  冬至团也叫冬至丸,取团圆的意思,用糯米粉做皮,糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅,包成冬至团,不但自家人吃,也会赠送给亲友表达祝福之意。

(0)
上一篇 2022年7月8日
下一篇 2022年7月8日

相关推荐