大家好，来为大家解答以上问题。龙眼肉是什么，什么是龙眼肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
龙眼是很多人都喜欢吃的一种水果，龙眼肉含有的营养元素很是丰富，对人体也是十分有益的。到底龙眼肉是什么？有着什么样的特点，快来看看吧！
一、 龙眼肉是什么
龙眼肉指的是鲜龙眼烘成干果，也就是桂圆。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，气香，味浓甜而特殊。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。
通常情况下质地非常的柔软，并且微微有黏性，常常粘结成块状，桂圆因为其所以陈献元黑的光泽，种脐突起呈白色。姜，龙眼肉烘干之后就可以被制作成桂圆，如果新鲜的进行使用的话，那么味道通常情况下会更好一些。烘干之后的桂圆会拥有更高的药用价值，并且营养价值更高一些。
龙眼肉具有补益心脾，养血安神，这样的作用。除此之外，还可以用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠和血虚萎黄。一般是七月到十月过熟之时采摘进行烘干或者晒干，取肉去核晒至干爽不黏。