为啥？因为李鸿章熟悉业务啊！他对签订不平等条约的这一套流程太熟悉了，这辈子啥事儿干得都没这件事驾轻就熟。
你说派个不懂流程的来，是不是每次都要重新给他培训一下流程？好家伙，这代价太大了！列强表示很麻烦，还是找个熟悉流程的李鸿章来好办。
还有个原因就是，列强对李鸿章太熟悉了。一到要签订不平等条约，清朝就派李鸿章来，他那一套谈判的套路，大家几乎门儿清，你说不让李鸿章来，又该让谁来？
所以说老李这辈子居然跟列强签订了30多个不平等条约。其中比较著名的有：
1876年9月13日，李鸿章与威妥玛在烟台签订《中英烟台条约》。
1885年4月18日，李鸿章与日本在天津签订了《中日天津条约》。
1885年6月9日，李鸿章与巴特纳在天津签订了《中法会订越南条约》。
1895年4月17日，李鸿章与伊藤博文在日本马关签订了《马关条约》。
1896年6月3日，李鸿章与罗拔诺夫签订了《中俄密约》。
1901年9月7日，李鸿章与11国公使签订了《辛丑条约》。
李鸿章从政54年，亲自参与签订了30多个不平等条约，这种经验，放眼整个大清国，你是不是也找不到第二个？所以说这也是个人才能，全靠经验打拼出来的，完全不靠关系。
一、李鸿章前期对列强，是骨子里害怕。
仔细研究李鸿章签订不平等条约的历史，我们就会发现，这些条约中，比较厉害的主要集中在1885年以后签订的。
1885年是中法战争结束的年份。1884年，法国再次入侵越南，当时越南是清朝的附属国，自然有必要保护一下越南。
因此中法战争就这么开打了。结果恭亲王奕䜣领导下的内阁，做出了错误的判断，以至于清军惨败于北宁之战。慈禧利用机会罢免奕䜣和他的内阁成员，改组军机处，李鸿章走向台前，成为了慈禧的忠实粉丝。
李鸿章在1884年4月份，就已经跟法国签订了《中法会议简明条约》。结果6月份双方又开始开打，这回清朝陆军比较给力，老将冯子材在镇南关之役中，把法军胖揍了一顿，夺回了文渊、谅山等地，重伤法军东部统帅尼格里。同时导致法国总理茹费理及其内阁集体下台。
按道理清军大获全胜，不该签订啥条约了。可惜此前南洋水师惨败于法军，李鸿章觉得有了个台阶，要不咱们就借坡下驴算了！因此主动申请跟法国签订了《中法会订越南条约》。
好家伙，战场上属于一胜一负打了个平手的状态，而且陆军战绩的重要性远高于海军，因为这是实打实攻城略地，结果还签订了不平等条约。左宗棠当时病重了，得知这个消息以后气得拍大腿，直言：10个法国将军，都不如一个李鸿章坏事儿！
不光是清朝内部，世界上各国列强，都对这个叫李鸿章的中国人刮目相看。得嘞，以后签订条约的事情，别人也别插手了，全都让你老李来办好了！
李鸿章当时没出去看过，他只是从自己的经验中看得出，列强的洋枪洋炮和军舰实在是太厉害了，所以打心眼里觉得清朝必须要好好发展，才能在未来赢得战争。因此他此时对列强是实打实的害怕。
二、列强把李鸿章当成了老熟人，不找你找谁？
第一，李鸿章和列强互相熟悉。
李鸿章也不是一无是处的人，在签订《中法条约》以后，李鸿章也开始厉兵秣马，组建属于清朝自己的北洋水师。
他花了一大笔钱，从西方购买了一堆军舰，又高薪聘请了一堆水师作战教官回来，打算训练出一批属于清朝自己的水师人才。
也是这期间，李鸿章开始放眼看世界。他认为列强厉害的无非就是洋枪洋炮和舰队，只要把这些东西都买回来，那清朝同样可以强大起来。
所以李鸿章和列强们，在甲午海战之前，长期保持着良好的通商关系。列强不认识慈禧，也不认识光绪，他们只认识李鸿章。
第二，《马关条约》让列强们眼前一亮。
可以说李鸿章的确是一个老臣谋国之人，他的策略是曲线救国，低调求发展。可惜西方列强让你低调，而东方的日本，却按捺不住了。
日本经历了明治维新以后，突然就强大了起来，这事儿可把清朝吓坏了。慈禧觉得日本是蕞尔小国，不足为虑，可是李鸿章真切地明白，西方列强好糊弄，可隔壁这个邻居是真不好糊弄。
因为日本从上到下都在节衣缩食，把省下来的钱用来购买军舰，以此壮大海军。他们的目标只有一个，那就是一定要超过清朝海军的力量。
结果甲午战争中，日军海陆两军全线获胜，陆军直逼山海关，海军将北洋水师打得全军覆没。《马关条约》的签订再次震惊全世界。
为啥？因为日本的要求如此苛刻，李鸿章居然答应了？2.3亿两白银，割让台湾群岛、澎湖列岛给日本，好家伙，这胃口太吓人了。
但就算是这样，李鸿章居然答应了。其实这不是李鸿章的锅，本来李鸿章在前线跟日本谈判呢，慈禧这边发了封电报给李鸿章，表示：如果砍价不顺利，就这么签算了！
结果这封电报被伊藤博文的人给截获了，本还想做出一点让步的伊藤博文，立刻改口表示：要么签约，要么再打！
老李没办法啊，被慈禧这波操作坑惨了，只好签订了《马关条约》。其他列强可不知道这些内幕，所以纷纷朝着李鸿章竖起了大拇指：李中堂果然大方！以后签约只认李中堂了！
李鸿章一脸无奈，连连摆手：哪里哪里，这都是老佛爷照顾我！
总结：可以说，李鸿章去了趟日本，确立了他在列强心目中的地位。
谁都没想到李鸿章能这么大方（其实是慈禧大方），所有列强都觉得，自己过去跟清朝签订的条约都亏本了。于是乎一定要再找机会跟清朝签约。
你看，想什么来什么，慈禧立刻又送了一波机会给这帮列强，而且是阳光普照的那种机会：慈禧宣布向11国列强宣战！
恐怕地球上也就慈禧有这能耐了吧？结果11国联军浩浩荡荡杀入了京城，吓得慈禧撒丫子就跑路了，结果谁来收拾残局？当然是李鸿章啊！
又到了签约的日子，11国列强们排排坐，就等着清朝的使者过来。奇怪的是，来一个他们就轰走一个，为啥？因为他们只认老熟人李鸿章！
当时李鸿章担任两广总督，死活不肯北上啊！最后真的是气得吐血了，才跑来北京跟这帮列强签订了《辛丑条约》，2个月后，也就是1901年11月，李鸿章被活活气死了。