大家好，张承辉来为大家解答以上问题。压力锅蛋糕的做法步骤窍门，压力锅也能做蛋糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 1分开4个新鲜鸡蛋，蛋清和蛋黄。分离时，注意不要把蛋黄混入蛋清中，否则蛋清会失效。
2、 将蛋黄搅拌均匀，加入8汤匙牛奶(也就是最原始的瓷勺)和几滴色拉油，搅拌均匀。(牛奶大概6-8勺，这个可以酌情添加，主要是和后面的蛋清浓度一样)3。
3、 3在蛋黄中加入1勺植物油——加入6-7堆面粉(堆勺，就是满勺的时候在上面堆一座小山，最好是自发面粉(超市有售)，上下搅拌均匀——形成蛋黄糊(浓度要和蛋清差不多)。先放一边。4.
4、 4蛋清要放在干净无水无油的盆里(很重要，不然就不打了)。用打蛋器打两下。蛋清起泡后，放一点盐(有助于去沫)，然后打蛋清，顺时针打。这段时间分两次把糖放进去(一次一勺)，中间不要放太久。连续打，直到蛋清变硬)。把筷子随意放入盆中，筷子不会掉下来。把盆摇一摇，它就不会倒了。它看起来像外面。最后变成蛋白糊。
5、 5将蛋黄糊和蛋清糊混合在一起。上下搅动，不要转圈。6.
6、 6电饭锅加一点油，防止粘锅。倒入混合好的蛋糊，按下煮粥键。烹饪自动开始。当有嗡嗡声时，表示蛋糕烤好了。完成后会自动进入保温，保温灯会亮，可以打开吃了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。