大家好，张承辉来为大家解答以上问题。广东甜酸排骨怎样做，广东甜酸排骨的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 排骨血洗干净，切块，沥干水分，用盐、酱油、姜、蒜末腌制1小时以上；
2、 煎之前在排骨上粘一层生粉，把多余的生粉抖掉再煎；
3、 小奶锅放油，煮至热，放入生粉排骨，大火煎1分钟；
4、 转火炬炸，最后开大火炸半分钟把油逼出来；
5、 捞起排骨，沥干油，晾凉；
6、 将白醋和番茄酱一起放入锅中，加入2汤匙水，煮成浓稠的糖醋酱；
7、 将干排骨放入锅中；
8、 加入彩椒(彩椒先用开水烫一下)，翻炒均匀，每块备用排骨上粘上糖醋酱。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。