大家好，张承辉来为大家解答以上问题。清蒸鱼的做法是怎样的，清蒸鱼的做法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 草鱼洗净，中间切成两段，做成斜刀口。
2、2.将葱和姜切成丝，放入碗中浸泡在水中。
3、3.红椒去蒂去筋膜，切成细丝，香菜切段。
4、4.将草鱼放入盘中，加入盐和胡椒等。
5、腌制。
6、5.蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换成干净的菜。
7、6.放入锅中后，中火蒸10分钟。
8、7.把鱼从锅里拿出来，挑出葱和姜片。
9、8.把泡好的葱姜丝放在鱼上面，淋上酱油。
10、9.锅里放色拉油，加热到七成热。
11、10.用锅里的葱姜丝浇在鱼上，加香菜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。