1、敲击法：核桃在生长的过程当中。为了保护自己。孕育核桃仁。在核桃的外表生长一层。带有毒素的厚厚的青皮。要想吃到里面的核桃。就需要先把外面的青皮进行清除。然后才露出带有硬壳的核桃。
2、自然成熟掉落法：自家种植的核桃比较少。以收干果为目的。可延迟采摘。树上的青核桃在生长成熟的过程当中。到一定的时间。外面一层包裹的青皮。就会自然开裂。露出核桃。
3、堆沤法：准备40%的乙烯利植物生长调节剂。配成0.4%左右的水溶液。可视核桃的多少。就地制作一个简便的水池。里面用聚乙烯塑料膜铺在底层防止渗漏。里面放置好。配置好的乙烯利水溶液。将采来的成熟的鲜核桃。直接放于水池中浸泡。大约一分钟即可捞出。
看桃简介：
看桃又叫羌桃。胡桃。虽然也带个桃字。但是。和我们平常所见到的蜜桃。冬桃。黄桃等桃类的吃法完全不同。像是普通的桃子。都是吃果肉果皮。而核桃就是将果核以外的厚厚的果肉。全部去除。而留下果核。拨开之后。只食用里面的果仁。像是普通的桃子。属于水果之类。而核桃却在世界上与腰果。扁桃。榛子并列成为四大干果之一。