1、直接带皮生吃。莲雾皮虽然无害。但底部容易隐藏脏东西。一定要将表面及底部清洗干净后才能吃。
2、用淡盐水浸泡一下。在冲洗干净后就可以直接食用。从尾部开始啃。
3、加入少许蜂蜜在一起做成沙拉。具清甜、淡香、丰富水分等特性。
4、与柠檬蜂蜜一起放进搅拌机中榨成果汁。汁多味美。水分含量高。含有特殊水果风味。
莲雾属于乔木。高12m。嫩枝压扁。叶对生。叶柄极短。长不过4mm。有时近于无柄；叶片薄革质。椭圆形至长圆形。长10-22cm。宽6-8cm。先端钝或稍尖。基部变狭。圆形或微心形。上面干后变黄褐色。下面多细小腺点。侧脉14-19对。以45度开角斜行向上。离边缘5mm处互相结合成边脉。另在靠近边脉1.5mm处有1条附加边脉。侧脉间相隔6-10毫米。有明显网脉。 聚伞花序顶生或腋生。长5-6cm。有花数朵；花白色。花梗长约5 毫米；萼管倒圆锥形。长7-8毫米。宽6-7毫米。萼齿。半圆形。长4毫米。宽加倍；雄蕊极多。长约1.5cm。花柱长2.5-3cm。果实梨形或圆锥形。肉质。洋红色。发亮。长4-5cm。先端凹陷。有宿存的肉质萼片。种子为1颗。花期5-6。果熟7-8月。