将绿豆煮烂的五个煮法：
1、将绿豆洗净并控干水分。倒入锅中。加入开水。开水的用量以没过绿豆2公分为好。煮开后。改用中火。当水分要煮干时。加入大量的开水。盖上锅盖。继续煮20分钟。待绿豆已酥烂。汤色碧绿时即可。
2、将绿豆洗净。用沸水浸泡20分钟。捞出后放到锅里。再加入足量的凉水。旺火煮40分钟。
3、将绿豆洗净。放入保温瓶中。倒入开水盖好。3到4个小时后。绿豆粒已涨大变软。再下锅煮。就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
4、将挑好的绿豆洗净晾干。在铁锅中干炒10分钟左右。然后再煮。绿豆很快就可煮烂。
5、将绿豆洗净。用沸水浸泡10分钟。待冷却后。将绿豆放入冰箱的冷冻室内。冷冻4个小时。取出再煮。绿豆很快酥烂。