电的是45分钟左右。用煤气的大概是40分钟左右。一格可以蒸7斤米。使用蒸饭柜蒸制食品时。可在水箱加满水后送电进行预热。待水箱里的水沸腾产生蒸汽后。便可放入食品蒸制；使用外接蒸汽蒸制食品时。务必缓缓打开蒸汽阀门。确保输入的蒸汽压力不超过0.02mpa。切勿超压使用。
蒸制食品：
开门放入食品进行蒸制前。应关闭电源或蒸气阀门。缓缓打开门锁。让蒸饭柜内的高温蒸气泄压。以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品。关闭门把手。方可送电。让蒸饭柜加热工作。
泄压取物：
待被蒸制的食品成熟后。便可关闭电源或蒸气阀门。同时视所蒸制的食品是否需要焖焗而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸饭柜及门缝。并尽可能远离蒸饭柜。缓缓打开门锁。让蒸饭柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应带上隔热手套。防止手被烫伤。