食用级纯碱用于生产味精、面食等。
１、绝大部分用于工业。一小部分为民用。在工业用纯碱中。主要是轻工、建材、化学工业。约占２／３。其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其他工业。玻璃工业是纯碱的摄大消费部门。每吨玻璃消耗纯碱０.２ｔ。化学工业用于制水玻璃、重铬酸钠、硝酸钠、氟化钠、小苏打、硼砂、磷酸三钠等。冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂。炼钢和炼锑用作脱硫剂。
２、主要用于浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃等。也可用于化工、冶金等其他部门。使用重质纯碱可以减少碱尘飞扬、降低原料消耗、改善劳动条件。还可提高产品质量。同时减轻碱粉对耐火材料的侵蚀作用。延长窑炉的使用寿命。
３、作缓冲剂、中和剂和面团改良剂。可用于糕点和面制食品。按生产需要适量使用。
４、基本化工原料。广泛用于医药、造纸、冶金、玻璃、纺织、染料等工业。
５、作为洗涤剂用于羊毛漂洗。浴盐和医药用。鞣革中的碱剂。
６、用于食品工业。作中和剂、膨松剂。如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中。增加弹性和延展性。
７、彩电专用试剂。
８、广泛用于玻璃制品、化学品、造纸、冶金、医药、纺织和食品等工业。
９、用作分析试剂。也用于制药工业和照相制版。
１０、无水碳酸钠用于化学及电化学除油、化学镀铜、铝的浸蚀、铝及合金的电解抛光、铝的化学氧化、磷化后的封闭、工序间的防锈、电解退除铬镀层和退除铬的氧化膜等。亦用于预镀铜、镀钢、镀钢铁合金电解液中。
１１、基本化工原料之一。用途广泛。是玻璃、肥皂、洗涤剂、纺织、制革、香料、染料、药品等的重要原料。
１２、定量分析中标定酸液的基准。测定铝、硫、铜、铅和锌。检验尿液和全血葡萄糖。分析水泥中二氧化硅的助溶剂。金属金相分析等。
１３、解酸药、渗透性轻泻剂。