圈养大熊猫常用的食用的竹子种类有巴山木竹、刺竹、白夹竹、箬叶竹、淡竹、苦竹、阔叶箬竹、毛竹又名孟宗竹、冷箭竹、拐棍竹、矢竹、三月竹笋、方竹笋等。
竹：
竹。别名竹子。属禾本科竹属植物。分布于热带、亚热带至暖温带地区。竹子对水热条件要求高。性喜富含有机质、水分充足的土壤环境。竹子不光运用于纺织产业、工艺品行业。还具有药用价值。具有去火清凉、镇咳祛痰的效果。竹象征君子之道。与梅花、松被称为岁寒三友。
竹子是一种速生型草本植物。其叶呈狭披针形。竹笋长１０至３０厘米。成年竹通体碧绿节数一般在１０至１５节之间。竹子花像稻穗。开花后竹子的竹干和竹叶则都会枯黄。
在日本及韩国。有人会用之配以海盐、黄土等。以类似炼钢的方法。加工成青竹盐（或称竹盐）。作为调味料、甚至加进个人卫生用品之中。竹盐牙膏就是当中较知名的产物。据称有消炎抗菌、防敏抗蛀、保持牙龈胶原、以预防牙龈退化及牙周病的效果。