凉性。柿子。为柿科柿树属植物柿的果实。中医学认为。柿子甘、酸。燥、钝、糙、凉。现代药理研究显示。柿子含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素C、B族维生素、胡萝卜素及矿物质（如磷、铁、钙、钾等）。还含果胶、胰蛋白酶、淀粉酶、单宁酸、瓜氨酸等营养成分。
柿子：
柿子为柿科柿属植物。有“木本粮食”和“铁杆庄稼”之称。柿子是落叶乔木。原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史。栽培面积达20万hm2。柿子不仅营养丰富。含有大量的糖类及多种维生素。而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止。各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质。其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素。可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。