大白菜一般采用直播。也可育苗移栽。直播以条播为主。点播为辅。在前茬地一时还空不出来时。为了不影响栽培季节。也可采用育苗移栽。不管使用哪种方式。土壤一定要整平。直播每亩用种量200克左右。育苗移植者。每栽1亩大田。约需苗床5～6厘地。多用撒播的方法。用种量75～100克。直播的播后每亩用40～50担腐熟人粪肥尿。并结合进行地面盖子。此后。每天早晚各浇水1次。保持土壤湿润。3～4天即可出苗。大白菜的行株距。要根据品种的不同来确定。一般早熟品种为33～50厘米。每亩苗2100～2300株。晚熟品种为50～67厘米。每亩苗2000株以下。育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率。最好采用小苗带土移栽。栽后浇上定根水。播种：把土壤深翻、整平、做垄。采用穴播的方式。