白虾和青虾营养区别
白虾生活在海水的环境中。相比青虾来说白虾的含盐量和含碘量都要高很多。再加上海里的白虾受污染程度比较小。因此虾肉品质好一些;青虾生活在河水中。虾肉的品质和河水的品质有很大的关系。如果河水污染严重青虾营养价值就低。
受到白虾的营养价值、养殖难度等方面的原因影响。白虾价格要比青虾价格贵一些。白虾含碘。因此患有甲亢、甲状腺结节等疾病的患者可以多食用白虾。除此之外白虾还具有化瘀解毒、益气补肾、通络止痛的功效。
青虾富含蛋白质以及钙、磷等营养元素。对幼儿和孕妇有滋补作用。青虾肉质松软易于消化。对于肠胃虚弱的人也是滋补的最佳食材。青虾中的镁元素可以保护血管。对血压和心脏活动具有调节作用。有滋补益气的作用。