一、电烤箱烤肉串的时间
用电烤箱烤肉串的时间一般在10～15分钟左右。如果肉串中含有的肥肉比较多的话。可以适当延长加热的时间。让肉串更加入味。一般来说肉串烤熟的时间很快。但是含有羊肉、牛肉这类肉串还是加热时间长一点口感才好。
二、电烤箱烤肉串的温度
电烤箱烤肉串的温度最好控制在200℃～210℃左右。同时注意要开启烤箱内的上下火同时加热。这样烤串才能烤制的比较均匀。建议在烤串的时候底部烤盘最好铺一层锡纸。因为这样可以帮助肉串均匀加热。
把锡纸铺设在烤盘上。同时用烧烤刷蘸取食用油之后刷在锡纸表面。然后再把肉串放到烤盘上加热。这样就可以防止肉串粘盘。注意如果需要撒芝麻、胡椒粉之类的佐料来调味。建议烤完之后再撒在肉串上面。