1、密封保存
保存蜂蜜的时候一定要密封。确保不能和空气表面接触之后就可以延长蜂蜜的保存时间。将蜂蜜装入玻璃瓶里保存就可以了。但是需要确保玻璃瓶是干净的、干燥的。用玻璃瓶密封蜂蜜之后放置在常温避光的地方就可以了。
2、温度
保存蜂蜜的温度最好在5～10℃之间。如果蜂蜜产生了白色的晶体属于正常情况。不会影响蜂蜜的口感和风味。蜂蜜如果是大罐子储存的。可以用保鲜膜覆盖住罐子口。只要能防止空气内的细菌和蜂蜜接触就行了。
3、避光保存
蜂蜜虽然不能长时间受热。但是也不用放入冰箱内冷藏。放在常温、干燥、通风且避光的地方就可以了。平时蘸取蜂蜜的时候一定要用干净且干燥的餐具蘸取。否则蜂蜜内沾有杂质之后就会变质。这样蜂蜜的纯度就会变化。