1、孕妇不宜食用
女性在怀孕期间。不宜食用藕粉。藕粉的性质是属凉性的。食用后会导致孕妇肚子疼、腹胀等症状的出现。严重时可能会影响到肚子中的胎儿。所以怀孕期间最好不要食用藕粉。
2、感冒痛经者不宜食用
当在感冒期间的时候。不宜食用藕粉。藕粉中的淀粉容易吸收药性。导致药性发挥差。感冒将会变的更加严重。还有女性在经期间也不要食用藕粉这种凉性的食物。否则会有痛经。腹痛的症状出现。
3、消化系统差的人不宜食用
藕粉中包含大量的淀粉。淀粉是非常不容易消化的。消化系统差的人食用之后可能会导致肠胃堵塞。便秘等症状的出现。如果自身就有胃病或者便秘。建议不要食用。否则对脾胃的伤害是很大的。
4、老人和儿童不宜过量食用
因为藕粉比较粘稠。老人和儿童如果过多的食用。可能会导致老人和儿童出现牙疼、蛀牙等情况的出现。而且他们的消化系统功能也较差。所以建议老人和儿童适量的食用。
5、做法禁忌
在制作藕粉的时候。不能加入过量的淀粉。虽然淀粉可以让藕粉变的口感更好更粘稠。但是藕粉中也有淀粉。淀粉过多会导致人体消化不良。且做藕粉的时候不能加入过多的水。过多的水会导致藕粉没有粘稠的口感。
6、藕粉的搭配禁忌
藕粉不能与白萝卜、猪肝、大豆一同食用。白萝卜的性质也偏寒。两种寒性的食物一同食用。会导致腹泻等症状。大豆中的纤维素会影响人体对藕粉的吸收。藕粉中的醛糖酸也会影响对猪肝中的铁的吸收。