沙糖桔掉红色能吃
沙糖桔掉红色能吃。掉色属于正常情况。有可能是农家在保护砂糖桔的时候喷洒了果蜡。而国家目前是允许砂糖桔打蜡的。购买砂糖桔的时候需要查看表皮是否富有弹性、光泽。闻起来如果是淡淡的桔子味就是新鲜的砂糖桔。
有的砂糖桔颜色看起来非常不自然。同时表皮没有桔子味。用手触摸之后会掉色。这种砂糖桔是人工染色的。其表皮掉色其实就是染料。因此食用这种砂糖桔的时候最好剥皮食用。这样才可以减少人工色素对人体的伤害。
正常新鲜的沙糖桔表皮应该是橙黄色的。有小部分颜色会偏黄或者偏红。如果看到沙糖桔表皮异常鲜艳可能就是涂了色素。沙糖桔的保存时间很长。一般可以存放1～2个月。但是要尽量吃完才能保证沙糖桔的风味和口感。