1、冰箱储存
吃不完的糖炒栗子。可以使用冰箱储存保持不干。先将糖炒栗子放入保鲜盒。再放入冰箱冷藏。这样储存不会干。里面的水份不容易流失。要吃时在微波炉加热就可以了。保质期会相对延长。但是反复加热会影响口感。所以尽量在一周内吃完。
2、布袋风干
将栗子用容器摊开。在阴凉通风的位置晾2～3天。然后将板栗装在在透气性好的布袋里。切记不能使用塑料袋。每天摇动撞击1～2次。这种方法可以使板栗的存放期延长三四个月保持不干。
3、摊开保存
煮熟的栗子会有一定的水份。需要散热。散热不良会使板栗变质发霉。因此需要把栗子摊开晾置。要想让糖炒栗子保持不干。切记不能装在密不透风的容器内。也不能放在潮湿和太阳暴晒到的地方。否则不利于栗子的存储。