素材
3大只已经煮好的土豆
1茶匙已经磨碎的新鲜生姜
1茶匙已经磨碎的新鲜大蒜
6片切碎的新鲜薄荷叶
1茶匙切碎的香菜叶/胡荽
1茶匙的玉米淀粉
适量盐
1/2茶匙现磨的黑胡椒碎
油炸用的油
用来洒的玉米淀粉
怎么制作炸土豆饼的方法
1在一个大碗中将煮好的土豆捣碎。
2将剩下的原料放入装有碎土豆的碗中。
然后揉面形成柔软的生面团。
3揉面完毕后。将土豆面团分成8到10份。
将每份做成长条炸土豆饼的形状（有点像短香肠）。
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4将炸土豆饼放在烤板或者烤盘上。盖上蜡纸或者烘烤纸（羊皮纸）。
将烤盘放进冰箱先冷冻15-20分钟。
5炸土豆饼定型之后就从冰箱里取出。
把每块饼放在玉米淀粉粒滚一圈并刷去多余的淀粉。
6加热炸锅中的油。
轻轻地把土豆饼放入热油中。并且在中火档炸制。待到土豆饼颜色变为金黄色就差不多完成了。
7用钳子或其他合适的工具从炸锅中取出土豆饼。
把炸土豆饼放在盘子上。盘子上需要事先铺好用来吸干多余油腻的厨房用纸。
8趁热吃。
这些土豆饼可以蘸着沙司或者番茄酱以及其他你偏爱的调味品吃。味道都很棒！
你需要准备
大碗
土豆捣碎器
烤盘或者烤板
蜡纸或者烘烤/羊皮纸
用来放玉米淀粉的碟子或碗
炒锅
钳子或者其他用来处理油炸食物的工具
铺好用于沥干油的厨房用纸的盘子
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