维生素C不能和什么一起吃

1、牛奶：维生素C呈酸性，与牛奶中的蛋白质容易发生反应使蛋白质沉淀，两者同时食用不利于蛋白质及维生素C的消化吸收，还可能会出现腹泻、腹胀的症状；而且牛奶中的维生素B2也会使维生素C失效，也会影响维生素B2在体内发挥的作用。

2、猪肝：猪肝含有丰富的铜离子，维生素C遇到铜离子极易氧化，如果两者同时食用维生素C和铜离子会迅速发生氧化，失去正常功效。

3、阿司匹林：阿司匹林会减少维生素C在肠道的摄取，增加维生素C的排泄，从而使维生素C的疗效下降，不利于维生素C的利用。

小贴士

网上说的维生素C不能和海鲜一起吃的中毒原理是海鲜中的无机砷和维生素C发生反应会转变为有毒的三价砷，也就是砒霜。

但其实符合国家相关标准要求的海鲜中的砷含量很低，而且多为有机砷存在，很快就可以排出体外，所以平时维生素C和海鲜一起吃并没有什么问题。