三才杯和盖碗没有区别
三才杯是盖碗的一种别称。这两个名字指的是同一个东西没有区别。盖碗又叫三才杯、三才碗。是一种上有盖、下有托、中间有碗的汉族茶具。盖为天、碗为人、托为地。其中暗含天地和人的意思。雍正年间开始盛行使用盖碗。
盖碗作为一种茶具、饮具多用来泡茶。盖碗茶就是用滚烫的开水冲碗后放入茶叶加盖。沁茶的时间主要根据茶叶的数量和种类决定。一般在20秒～3分钟之间。以前多用来冲泡花茶和铁观音。现在没有了限制可以冲泡各种茶。
用盖碗喝茶的时候坐姿要端正。头和嘴不能前伸和低头。不能拿掉上面的盖子或者直接用嘴吹茶叶。正确的饮茶方法是左手托起茶碗托盘。右手拿盖。在茶汤面上轻轻刮几下撇开浮起的茶叶。端到嘴边一口一口慢慢的饮。