1、茶叶
铁锅不注意保养就会有较大的铁腥味。想要去除这种铁锈味。首先在铁锅中加水煮沸。煮开后加入少量的茶叶继续煮3分钟左右。用茶味驱除铁锈味。把锅中的茶水倒掉后清水刷洗。再用洗洁精反复刷洗几遍就闻不到铁腥味了。
2、烧油
刚买的新锅有铁锈味是很正常的。使用前把铁锅放在火上烤。不断地翻转保证每个面都能烤到。直至锅体变色发亮。温水冲洗烤干后。锅里放入一块肥猪肉。沿着锅面擦拭。保证每个部位都擦到。温水清洗后再用食用油擦一遍。
3、煮醋
铁绣味比较重的时候。先用姜片完整的擦拭一遍锅体。把铁锅清洗干净。在锅中加入适量的食用醋。倒入清水煮开后。反复的擦洗就能去除铁锈味。也可以用淘米水浸泡去除铁锈味防止生锈。平常注意铁锅的保养即可。