疫情期间食物的消毒
疫情期间食物消毒首先要保证食物的新鲜。尽量不要大量囤积易腐烂的食物。尤其是各种绿叶类的蔬菜。避免长时间储存出现生虫、发霉的现象。生吃的水果蔬菜一定要清洗干净。在食用前用盐水、开水中浸泡。清除其中的细菌。
各种食物在食用前一定要烧熟煮透。例如加工肉类、蛋类、奶制品等食物时。一定要保证在高温下将其烧熟煮透。各种凉拌菜少食用。各种剩饭、剩菜晾凉后用保鲜膜密封后冷藏起来。再次食用的时候要彻底加热。
生熟食物要分开存放避免互相接触。根据食物原料的不同。选择常温、通风、冷藏或者冷冻的方式储存。熟食或者容易腐败的食物要及时冷冻或者冷藏。解冻后一定要及时食用。避免反复冷冻和融化。生的食物根据需求选择存放方式。