马铃薯是土豆的别称
马铃薯是土豆的别称。又叫做山药蛋、洋芋、山洋芋、地蛋等。马铃薯属于茄科植物。是茄科植物的块茎。因此含有丰富的淀粉成分。其中还含有热量、纤维素、碳水化合物、蛋白质以及钠、钾等元素。含有丰富的营养。
食用土豆可以补充大量能量。因此世界很多地区还有把马铃薯当做主食的。同时由于马铃薯可以和很多食材搭配烹饪。因此也受到很多人的欢迎。马铃薯含有钾、钠等微量元素。适合心功能不全的人多吃。还可以补充糖类营养。
马铃薯不仅种植容易。而且还很耐保存。在常温下阴凉存放一个星期也不会变质。但是如果土豆放置在潮湿、温暖的地方就会生芽、变绿。那么土豆生芽之后就无法再吃了。否则误食可能会引起食物中毒。造成身体不适。