桃胶要泡10个小时左右
桃胶要泡10个小时左右。桃胶既能用热水泡也能用冷水泡。热水的温度高泡的时间会更短。但是在长时间的高温浸泡下会破坏其特有的维生素、氨基酸等营养物质。对口感也会有所影响。若是时间比较充裕的话。建议用冷水浸泡桃胶。
桃胶又叫桃油。桃脂。是桃树上分泌的一种树脂。是一种天然健康的食材。在生活中可用来煮粥、熬汤对身体十分有益。桃胶在煮制前一定要先浸泡。泡发后才能更容易的清除其中的泥沙、昆虫、树皮等杂质。浸泡后也更容易出胶。口感也会更好。
在泡桃胶的时候要注意用量。它看起来很小。但是用水泡发后会吸水膨胀。建议每次泡4～6粒。泡的时候水要足量。以免影响桃胶充分泡发。若是桃胶泡多了。可以将多的装入干净的容器中。再放到冰箱冷藏。这样可以保存2～5天。