1、将干贝洗干净。放入碗中。加入温水。不建议用热水。热水会让干贝的香气快速散去；也不建议用冷水。会导致泡发的时间加长。
2、接着加入已浸泡过２～３次的茶包。把碗放入微波炉用中火（５００Ｗ）加热２分钟即可。
3、此时干贝已经被完全泡发。可以轻易撕开。
干贝：
干贝的营养价值非常的高。它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸。如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸。同时它也含有丰富的核酸。例如次黄苷酸；氨基酸的副产品。例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质。例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。蛋白质含量高达６１.８％。为鸡肉、牛肉、鲜对虾的３倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠。味道极鲜。与新鲜扇贝相比。腥味大减。