2、把准备好的希腊原味牛排带包装直接放入清水中解冻。等牛排全部变软以后。掉包装。用清水多洗几次。洗净牛排中的血水。然后去掉水分备用。
3、用松肉锤儿把洗好的牛排敲松让它的肉质变得松软鲜嫩。然后再把处理好的牛排放在盆中。加入准备好的黑胡椒粒和食用盐。再加入准备好的蒜末和洋葱末进行腌制。加入这些调料以后。一定要让它们均匀的分布在牛排的两面。这样才能让牛排入味均匀。
4、牛排在腌制的过程中要经常翻面儿。腌制的时间应该在4到5小时。牛排腌好以后可以直接入锅煎制。煎制时需要提前在平底锅中放黄油加热。后才能把牛排入锅。用中火煎制煎的牛排两面金黄以后。要马上取出。以免牛肉变柴。大家好以后直接装盘加入其他配料就可以直接食用。