西瓜汁里含有多种重要有益健康的化学成分。有利尿作用。再加上水分大。吃西瓜后排尿量会增加。从而减少胆色素含量。并使大便畅通。对治疗黄疸有一定作用。另外。西瓜利尿作用还能使盐分排出体外。减轻浮肿。特别是腿部浮肿。对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀女性来讲是最佳水果。
挑瓜技巧
1、看形色：西瓜常为圆形或椭圆形。成熟西瓜不仅瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显而且底面发黄。发黄是因为底部挨着地面。不能接触太阳光。是淡淡黄色或者黄绿色。黄色越少。成熟度越高。
2、摸瓜蒂：西瓜有两头。一头是瓜藤。一头是瓜蒂。瓜藤是链接西瓜输送养分。瓜蒂是开花之后花脱落的一边。也叫西瓜脐。瓜熟蒂落说的就是成熟西瓜。瓜蒂脱落而且颜色变深。质地变硬。西瓜脐部和瓜蒂凹陷较深、两端匀称。四周饱满的通常是西瓜成熟度高象征。
3、拍瓜听声：将西瓜托在手中。用手指轻轻弹拍。发出咚、咚地清脆声。托瓜手感觉颤动。是熟瓜；发出突、突声。是成熟度比较高地反映；发出噗、噗声。是过熟西瓜；发出嗒、嗒声是生瓜。