可以。玉米笋是禾本科玉米属。一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗。去掉苞叶及发丝。切掉穗梗。即为玉米笋。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用。而甜玉米只食嫩籽不食其穗。
玉米笋是不是玉米：
玉米笋的起源与甜玉米相同。在美国生产较多。中国有少量种植。分布在少数大城市附近。玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗。营养丰富。玉玉米笋又名珍珠笋。其实就是玉米幼年时的幼嫩果穗。一般摘种玉米时。会摘除多余的幼小果穗。让养分集中。长大后玉米粒隆起就是一珠珠的玉米穗。中间的玉米秆成熟也会变得坚硬无法食用;而摘掉的那些小果穗。就是我们熟悉的玉米笋。因为形状类似竹笋。才有了这个称呼。是亚洲料理常见的食材。