2、在清洁干净的锅里。倒入一些白醋。加热到滚烫然后关火。用刷子蘸着锅内的白醋去涂抹锅的内部。刷完一遍之后要再重复几次。然后用清水洗干净铁锅。这时候就不会再粘锅了。
3、找一块姜。切片后生姜片在锅内壁均匀的涂抹一遍。之后再倒入炒菜的食用油。这样也可以较大限度地避免粘锅的现象。保养不粘锅时应注意以下几个方面：1.首次使用要把标贴撕去。用清水冲洗并抹干。涂上一层薄薄的食用油作为保养。再清洗后可使用。 2.烹调时应用耐热尼龙、木制的锅铲。避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。3.尽量少使用大火。不粘厨具传热均匀。使用时只须用中至小火。便可烹调出美味食物。采用大火时。锅内必须有食物或水。
4、使用后待温度稍降再用清水洗涤。不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹。可以用热水加上洗洁精。以海绵清洗。切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
不粘锅的保养：
1、使用木质或合成材料的锅铲。
2、不能干烧。高温会对不粘锅造成一定的影响。容易使涂层脱落。如果不粘锅不放油的话。锅里面的温度突然上升。涂层里面的特氟龙会变得不稳定。甚至是发生分解。
3、不要热锅冷洗。不粘锅有两个部分。一是锅身。二是涂层。热后遇冷很容易造成锅身和涂层的分离。建议等到锅身冷却以后再用冷水进行清洁处理。或者是在锅身变冷之前用温水进行清洗。
4、不粘锅应使用中性洗涤剂清洗。锅体外壁可以大力刷蹭。锅内部使用添加中性洗涤剂的温水浸泡1020分钟。如果还有污渍。则可用洗碗海绵在挂污处来回擦洗。千万不可使用钢丝球等研磨性较强的物品进行清洗。否则会破坏涂层。造成局部涂层变薄、脱落。