干香菇的泡发方法和保存是怎样的

1、首先把干香菇清洗清洁后，然后泡水发开。

2、把泡好香菇切丝后(如果懒得全切就把一些整朵保留)，平铺在有保鲜膜笼罩的砧板上直接进冷冻库等结冻。

3、将冻好的香菇丝装进密封袋，冷冻保留即可。

4、整朵保留的话，一开端稍微离开放比拟便利拿取，然后可直接进冷冻。

5、建议用油性笔写上保留食材名称，便于后续反复应用。

6、先把切丝香菇进行个别结冻。如果没有离开保留，后续应用上须要折一下能力下锅，只是形状没那么完全，有几个被折断了囧，但口感方面是没有差异的。