1、菇场的选择。评估作为一种。喜欢湿润温暖的食用菌。我选择场地的时候要选择保温性强。保湿功能好的场地作为菇房。在养殖过程中。要保持菇房中的空气流动。因为这样可以减少细菌的产生。如果产生很多的细菌。就会妨碍到平菇的生长和发育。还有一件非常重要的事情。就是平菇在接种之前一定要进行全方位的彻底的消毒和杀菌。这样可以避免其它菌类对平菇菌的危害。
2、配料。在装配料的时候。一定要注意干净卫生和保证污染。同时配料一定要搅拌均匀。而且。一定要等到配料充分的发酵之后才能进行装料。装料的时候也不能直接装太满了。需要先装一层配料。然后再装一层种子。以这样的方式再进行装料。在装好了之后。一定要记住。要进行高温或者高压的消毒杀菌。保证配料的无菌性。
3、温度的调控。温度对很多菌类影响都是非常大的。不仅影响出菌率。更可怕的是可能会导致菌体死亡。那就亏到死了。一般平菇的生长控制在20度到30度之间就行。在前期菇房的温度要控制在28度左右。在后期温度可以逐渐的降低。但是也要控制在24到25左右。因为只有才可以促进出菇的速度。
4、湿度的把握。不管用之任何农作物。湿度也都是非常重要的。而评估更是如此。平菇是一种喜欢湿润性的菌类。所以它在潮湿的环境中会生长得更快更好。也就要求我们一定要控制好菇房的湿度。一般在60%到70%左右。如果平菇出菇的时候我们。需要适当的加菇房的湿度。一般是在75%左右。而空气的湿度则要大于或者是等于85%。也只有这样平菇才能迅速的生长。