润肠道：香蕉内含丰富的可溶性纤维。也就是果胶。可帮助消化。调整肠胃机能。
有助于睡眠：香蕉包含的蛋白质中。带有氨基酸。具有安抚神经的效果。因此在睡前吃点香蕉。多少可起一些镇静作用。
降低胆固醇：香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。可用香蕉果柄50克。洗净切片。用开水冲饮。
防治胃溃疡：香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质。它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖。食用香蕉则可刺激胃黏膜细胞生长的作用。使胃壁得到保护。进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。
香蕉的营养非常丰富。每百克果肉中含蛋白质1.2克。脂肪0.5克。碳水化合物19.5克。粗纤维0.9克。钙9毫克。磷31毫克。铁0.6毫克。还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。