准备适量糯米粉。然后加入少量的温开水。混合搅拌成软硬适中的面团。然后取少量面团搓成圆球状。再压成汤圆皮的样子。包裹补上汤圆裂开的口子。再下锅煮就是新的完整的汤圆了。
汤圆。别称“汤团”“浮元子”。是汉族传统小吃的代表之一。同时。也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传。汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品。即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖。外面用糯米粉搓成圆形。煮熟后。吃起来香甜可口。饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉。所以它最早叫“浮元子”。后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。然而。汤圆象征合家团圆更美好。吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区。人们在春节的时候也会习惯吃汤圆。而不是饺子。