秋葵的吃法有：
1、蘸酱。秋葵本身的口感就很爽滑。可以直接生吃的。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕。可以调制自己喜欢的酱料拌制。一般最方便又好吃。就是酱油加芥末。是秋葵最好的食用伴侣。口感清新一流。
2、凉拌。可以根据自身的口味凉拌秋葵。秋葵比较软身。与丝瓜相似。但搅拌不容易碎。非常适合凉拌。只要把基本调料加上。再放上醋和辣椒点缀。口感绝佳。
3、炖汤。黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉。由于秋葵有一定的粘性。这种黏液也能给菜肴增加浓度。汤的味道也很鲜美。
4、调味料。黄秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料。这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。另外由于黄秋葵风味类似于茄子。所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。