冷冻三文鱼能生吃。但不建议生吃。三文鱼置于冷冻保存是为了防止它变质。延长其保存时间。但是在冷冻保存的过程中。三文鱼仍然会有细菌滋生。若是直接生吃。其中的细菌可能会入侵人体。从而引起身体不适症状；而且三文鱼冷冻保存后。其中的水分和营养成分会有所流失。生吃口感变差。所以一般情况下。冷冻三文鱼不建议生吃。将它做熟吃会更好。
三文鱼：
三文鱼是一种常见的海鱼。生吃是它最为常见的一种吃法。不仅可以更好的感受它细嫩爽滑的口感；而且可以最大程度的保留其营养成分。因此若是三文鱼的生长环境干净卫生。新鲜的三文鱼就可以直接食用。通常还会配柠檬汁、芥末、酱油等一起食用。
三文鱼富含蛋白质。维生素A、B、E。锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。营养价值非常高。