鸡蛋豆浆别一起吃
鸡蛋
饮食禁忌是中医里一个重要的概念。因为任何食物都有寒热温凉的属性。它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了。可以功效倍增；搭配错了。则会降低食物营养的吸收。严重的还会引起中毒反应。
豆浆
鸡蛋是人们常吃的食物。很多人都知道它的营养价值很高。却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中。鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃。是几个最大的误区。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实。鸡蛋和白糖同煮。会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收。对健康会产生不良作用。
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋。或是把鸡蛋打在豆浆里煮。也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平。含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分。单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶。与蛋清中的卵松蛋白相结合。会造成营养成分的损失。降低二者的营养价值。