长毛对虾营养丰富。主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、核黄素、胆固醇、碳水化合物、维生素A、维生素E、B1、B2、B12以及烟酸、钙元素、磷元素、铁元素、硒元素、钾元素等营养物质。
长毛对虾的蛋白质含量丰富。摄入体内之后会分解成氨基酸。为机体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E。不饱和脂肪酸等。这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力。因此吃长毛对虾可以帮助补充人营养。提高免疫力。增强抗病能力。
长毛对虾中含有丰富不饱和脂肪酸。卵磷脂、脂溶性维生素等。适量食用有益于神经、血管、大脑的发育生长。并且可以清理和软化血管。预防血脂氧化沉降。增强血管壁弹性。预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性。因此。吃长毛对虾可以一定程度上预防心血管疾病。