原料：芒果、白砂糖、新鲜柠檬。
１、芒果去皮去核切丁。
２放入白砂糖。然后与芒果拌匀。腌制一下。
３、沸腾之后。挤入柠檬汁。继续小火熬煮。
４、沸腾后。挤入柠檬汁。继续小火熬煮。然后出锅即可。
正常情况一个月左右。放在在密封的在开水中煮过的玻璃瓶里。然后放冰箱保鲜。可以保存一两个月。果酱的甜度越高保存时间越长。但是如果在常温下保存。而且没有密封。一般可以保存一个星期。
芒果酱：
是一种用芒果做的果酱。买芒果简单处理。就能让它华丽的变成芒果酱。去皮去核。切成小块。做成果酱。多加些麦芽糖。营造稠密的口感。芒果酱营养丰富。好吃健康。做的好可以保存一个多星期。不过由于果酱的含糖量达60％以上。它的能量不可忽视。所以。每天１勺即可。不要吃得太多。