25分钟左右。卤藕片的主要食材是藕、肥猪肉。调料为干红辣椒、姜、八角等。制作方法为处理过的藕片浸泡在卤汤中。直到变凉后。捞起切片食用。
莲藕。属睡莲科植物。藕微甜而脆。可生食也可做菜。而且药用价值相当高。它的根叶。花须果实。都可滋补入药。用藕制成粉。能消食止泻。开胃清热。滋补养性。预防内出血。是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度。后来引入中国。在中国的山东。河南。河北等地均有种植。
莲藕原产于印度。很早便传入我国。在南北朝时代。莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆。可生食也可做菜。而且药用价值相当高。它的根根叶叶。花须果实。无不为宝。都可滋补入药。用莲藕制成粉。能消食止泻。开胃清热。滋补养性。预防内出血。是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。在清咸丰年间。就被钦定为御膳贡品了。用藕制成粉。能消食止泻。开胃清热。滋补养性。预防内出血。是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。在清咸丰年间。就被钦定为御膳贡品了。藕原产于印度。后来引入中国。